Dans l'ile sud, tu as des écoles à Christchurch (Nimbus, très sympa et une autre), à Wanaka (site de Treble cone superbe) où le navetteman était français l'automne dernier (en visa "working holydays), et à Queenstown.
Voilà le site où tu trouveras toutes les adresses:
http://www.nzhgpa.org.nz/Attention, il faut prendre une licence locale pour voler là bas, et présenter son brevet de pilote.